Olahan Makanan Berbasis Plant-Based Jadi Tren, Chef Norman: Masakan Jadi Lebih Sehat

Chef Norman mengingatkan agar para chef lebih berani dalam mengeksplorasi berbagai teknik memasak, serta kreatif dalam mencari alternatif ingredients yang lebih sehat seperti jamur.

Menurutnya, pengolahan yang tepat dapat membuat makanan sehat bisa bercita rasa lezat seperti masakan lainnya.

Terkait Knorr Mushroom and Vegetable Seasoning, Managing Director Unilever Food Solutions Joy Tarigan mengakui bahwa tren gaya hidup sehat yang kian meningkat pada masa pandemi virus corona (Covid-19) ini, turut mendorong para pebisnis kuliner untuk menciptakan inovasi menu yang tidak hanya menawarkan kelezatan, namun juga memiliki manfaat kesehatan.

"Meningkatnya tren healthy lifestyle membuka peluang besar bagi para pebisnis kuliner dalam menyajikan pilihan makanan yang lebih sehat dan bernutrisi bagi masyarakat Indonesia. Perubahan ini makin terasa di masa pandemi, bahkan tercatat 7 dari 10 orang di Indonesia mengaku ingin lebih teratur mengkonsumsi makanan sehat," jelas Joy.

Ia berharap peluncuran produk baru berbasis plant-based ini dapat memuaskan hasrat konsumen yang ingin mengkonsumsi makanan sehat dan lezat secara bersamaan.

"Dengan mengusung pesan 'Kini Masakan Sehat Bisa Seenak Itu', kehadiran Knorr Mushroom & Vegetable Seasoning dapat membantu para chef dan pebisnis kuliner untuk terus berkembang, memanfaatkan tren, dan memuaskan konsumen yang makin menggemari pola makan sehat," kata Joy.