Resep Abon Sapi Simpel, Bisa Pakai Daging Kurban Idul Adha untuk Stok Lauk di Rumah
Jika nanti punya stok daging kurban saat Idul Adha, coba kreasikan dengan membuat resep abon sapi sederhena untuk lauk makan sekeluarga.
Penulis: Nurul Intaniar
Flickr/Zakiah Abdullah
Ilustrasi abon, makanan praktis yang tahan sampai semingguan. Saat Idul Adha nanti, kamu bisa memanfaatkan daging kurban untuk diolah menjadi abon sapi, buat stok lauk di rumah.
● 2 sendok makan minyak (untuk menumis)
Baca juga: Resep Toge Goreng Bogor, Menu Makan Siang Favorit Wisatawan saat ke Kota Hujan
Bumbu halus:
● 8 butir bawang merah
● 3 siung bawang putih
● 2 cm lengkuas
● 2 cm sereh, ambil bagian putihnya, memarkan
● 1 sendok makan ketumbar bubuk
Berita Rekomendasi
● 1 sendok teh garam
● 2 sendok makan gula merah
● 125 ml santan dari ½ butir kelapa
● Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara membuat abon sapi:
1. Rebus hingga matang daging dengan daun jeruk, daun salam dan sereh. Angkat dan tiriskan.
2. Suwir-suwir daging dengan ukuran kecil saat sudah dingin.
