Resep Tongseng Kambing Enak untuk Idul Adha, Masak Anti Ribet dengan Bahan Sederhana
Kreasi resep tongseng kambing enak untuk Idul Adha, cukup 45 menit sudah bisa menyajikan 5 porsi untuk makan sekeluarga.
Penulis: Nurul Intaniar
Flickr/amie lusuma
Ilustrasi tongseng kambing. Kuliner daging kambing berkuah rempah ini cocok dinikmati saat Idul Adha, bisa kamu bikin dengan daging kurban.
● 3 cm kunyit, bakar
● 6 butir bawang merah
● 4 siung bawang putih
● 2 cm jahe
● 1 sendok teh merica
● 1 sendok teh ketumbar
Bahan pelengkap:
Berita Rekomendasi
● 2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Cara membuat tongseng kambing:
1. Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai matang dan empuk.
2. Angkat daging kambing. Potong-potong. Sisihkan.
3. Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, bawang merah, cabai rawit merah, dan serai sampai harum.
4. Masukkan potongan daging kambing. Aduk rata. Bubuhi kecap manis, garam, gula pasir dan santan. Masak sambil sesekali diaduk dan bumbu meresap.
5. Tambahkan kol, daun bawang, tomat, dan potongan cabai.
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.