Resep Babat Gongso untuk Makan Malam Enak, Bisa Pakai Stok Daging Kurban Idul Adha
Kreasi resep babat gongso untuk lauk makan malam enak di rumah. Bisa diolah pakai stok daging kurban Idul Adha.
Penulis: Nurul Intaniar
Flickr/Alpha
Ilustrasi penyajian babat gongso untuk lauk makan malam enak.
● 1 ½ sendok teh garam
● 1 sendok teh gula pasir
● 400 ml air
● 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
● 10 butir kemiri, sangrai
● 3 cm kunyit, bakar
Berita Rekomendasi
● 8 buah cabai merah besar
● 8 buah cabai merah keriting
● 6 buah cabai rawit merah
● 13 siung bawang putih
● 20 butir bawang merah
Baca juga: Resep Opor Tahu Sederhana, Sajian Momen Liburan Idul Adha yang Enak dan Praktis
Cara membuat babat gongso:
1. Rebus babat di dalam 1.000 ml air bersama 2 lbr daun salam, 2 cm lengkuas, dan 2 cm jahe sampai matang dan empuk. Angkat babat. Potong-potong. Sisihkan.
