Bernard, salah satu pelayan restoran NOX menceritakan kisah hidupnya. Ia kehilangan indera penglihatannya pada tahun 2018, ketika itu ia baru saja terjaga dari tidurnya mendadak dunia tempatnya hidup menjadi gelap. 

Retinanya harus diangkat dan ia tidak bisa melihat hingga sekarang ini. 

"Saya kehilangan penglihatan saya tahun 2018. Mata saya dioperasi, retina saya rusak," ujarnya kepada Tribun, Kamis(16/11/2023) malam. 

Kehidupan Bernard pun mendadak berubah total ia tidak bisa lagi melihat indahnya dunia, warna warni bunga dan kelap kelip lampu kota. 

Perlahan tapi pasti ia melatih instingnya agar bisa tetap bekerja dan berkegiatan. Saat bekerja pun ia hanya mengandalkan suara, sentuhan, rabaan dan penciuman.

Baca juga: Gemar Wisata Kuliner, Hati-hati Kena Diabetes

Tribun mencoba mengetahui apa yang dilakukan Bernard selama menyiapkan makanan bagi pengunjung restoran. Beberapa kali ia membunyikan suara dari mulutnya seperti kode. Ternyata suara tersebut fungsinya agar antar pelayan restoran tidak bertabrakan saat menyiapkan makanan. 

Bernard juga terlihat sangat hapal saat menaiki dan menuruni anak tangga ketika mengantar pengunjung ke ruangan makan gelap gulita. Sebelum naik dan turun tangga ia terlebih dahulu meraba pegangan tangga, Bernard terlihat menghitung berapa jumlah anak tangga hingga sampai ke ruangan makan atau lobi restoran. 

"Saat mengantar makanan saya bunyikan mulut saya agar tidak bertabrakan dengan Kevin(pelayan restoran yang lain), " kata Bernard. 

Restoran NOX juga tidak memberitahu apa saja menu makanan yang dihidangkan kepada pengunjung restoran. Pengunjung restoran baru mengetahui apa yang dimakan setelah seluruh sesi makan di ruangan gelap gulita selesai. 

Durasi makan di ruang gelap gulita juga cukup lama, dua jam lebih baru kita diantar ke tempat terang kembali. 

"Makanan disini berganti tiap dua bulan sekali. Sangat rahasia menunya, dan tidak boleh difoto ya, " ujarnya. 

Meski tidak mengetahui apa saja menu makanan yang disantap namun terlebih dahulu pengunjung akan ditanyakan apakah mengkonsumsi 'Halal Food' atau tidak. Juga alergi makanan laut. 

Rasa menu makanan di restoran NOX cukup lezat meski kita tidak mengetahui bentuknya seperti apa karena saat makan kita tidak bisa melihat sama sekali. 

"Menu makanan disini berganti tiap dua bulan sekali. Jadi Desember nanti baru ganti menunya, " kata Bernard. 

Jadi, tertarik makan di ruangan gelap gulita? (Willy Widianto)