Menikmati Beragam Kuliner Nusantara yang Autentik Sesuai Lidah Orang Jakarta
Sebagian besar food vlogger lebih memilih mereview kuliner lokal di berbagai daerah di Indonesia yang diharapkan menjadi informasi rujukan
Penulis: Willem Jonata
Editor: Eko Sutriyanto
istimewa
Ayam Betutu salah satu kuliner khas Bali di Warisan Bu Lika
"Smoke beefnya lumayan banyak. Itu enak rasanya, aromanya juga wangi karena bumbu rempahnya lebih kuat," ucap Ferolika.
Sementara untuk minuman, salah satu favoritnya adalah dawet bule. Isinya cendol, tape ketan hitam, tape singkong.
Yang membedakan dengan dawet pada umumnya, dawet bule tidak menggunakan gula aren atau gula jawa.
"Dawet bule pakai gula putih. Jadi warnanya benar-benar bule," ucapnya.
Begitulah upaya Ferolika melestarikan kuliner nusantara. Ia tetap mengedepankan rasa yang autentik meski ada sedikit penyesuaian untuk lidah orang Jakarta.
Penasaran menyantap kuliner di Warisan Bu Lika? Di Jakarta, restonya di Pondok Mal 3 dan Jl. Boulevard Raya Blok SCBRA No.11 , 12 Sedayu City Cakung Barat Jakarta Timur.
Berita Rekomendasi
