TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Tahun naga kayu membawa angin segar bagi pelaku bisnis kafe dan restoran terutama mereka yang inovatif dalam menumbuhkan tren menu minuman dan makanan di 2024.

Tahun ini pertumbuhan industri makanan dan minuman di Indonesia diprediksi mencapai 7 persen yang didorong salah satunya oleh pertumbuhan kelas menengah atau sekitar 53 juta jiwa.

Pemerintah juga optimis pertumbuhan ekonomi mampu menyentuh 4.7-5.5 persen. “Kondisi ini harus menjadi peluang untuk pelaku bisnis F&B untuk lebih kompetitif dari sisi pelayanan dan produk yang ditawarkan, tidak terkecuali minuman,” jelas Ario Fajar, Head of Marketing Toffin Indonesia.

Pihaknya, menurut Ario Fajar menangkap peluang bisnis ini dengan mengeluarkan Tren Menu Minuman 2024 yang diharapkan bisa membantu pemilik bisnis untuk bisa semakin kreatif dalam meracik bisnis.

Di tahun ini, juga ada beberapa flavour atau rasa yang diprediksi akan menjadi favorit konsumen.

Ini daftar minuman yang diprediksi akan ngehits sepanjang 2024 ini.

Almond

Kacang Almond merupakan salah satu rasa favorit pada minuman, dengan rasa yang gurih dan creamy. Rasa ini sangat familiar pada racikan kopi, ice blend, cocktail, dan mocktail.

Contohnya sirup DaVinci Gourmet Roasted Almond, dengan wangi almond bakar, sehingga menjadi pasangan yang cocok untuk menu minuman kopi.

Pistachio
Selain almond, pistachio juga menjadi rasa yang kini favorit baik dalam menu minuman maupun frozen dessert seperti gelato.

Short Bread
Rasa manis dan gurih khas cookies ini cocok dengan lidah konsumen Indonesia dan bisa dikombinasikan dalam ragam menu minuman.
Di Indonesia, sirup DaVinci Gourmet Short Bread seringkali dikombinasikan pada minuman kopi, cocktail, dan mocktail.

Pecan Praline
Terinspirasi dari penganan khas Amerika dengan base kacang praline, membuat citrasa ini otentik.

Sirup DaVinci Gourmet Pecan Praline dan cocok dijadikan signature menu untuk kopi dan teh, bahkan hanya dengan campuran susu, sirup ini bisa dibuat menjadi menu minuman menarik.

Baca juga: Cerita Dian Ika, Pekerja Pabrik Rokok yang Sukses Kembangkan Bisnis Minuman Herbal dan Kue Kering

Caramel
Rasa dan wangi yang khas membuat caramel jadi rasa favorit sepanjang masa.