Oleh Gita Perdana, Mahasiswa Farmasi Universitas Sumatera Utara

TRIBUNNEWS.COM - Apel banyak memiliki kandungan vitamin, mineral serta unsur lain seperti fitokimia, serat, tanin, baron, asam tartar, dan lain-lain.

Zat inilah yang sangat diperlukan bagi tubuh kita untuk mencegah dan menanggulangi berbagai penyakit. Buah Apel Granny Smith memiliki nama latin Pyrus malus, dapat hidup subur di daerah yang mempunyai temperatur udara dingin.

Tumbuhan ini di Eropa dibudidayakan terutama di daerah subtropis bagian utara.

Di Indonesia, apel Gala dijual dengan nama apel lengkeng Prancis. Apel ini pertama kali ditemukan di New Zealand pada tahun 1934 oleh J.H. Kidd dari Greytown.

Gala hasil silangan antara kidd's orange red dengan golden delicious. Seleksi berlangsung sampai tahun 1939. Pada tahun 1960 kultivar itu mulai dikenal orang, meskipun nama gala baru dibuat pada tahun 1965.

Ukuran buah apel gala 61 x 58 mm. Bentuknya oblong conical. Kulitnya hijau kemerahan dengan semburat kuning. Daging buahnya berwarna putih. Buahnya keras, tetapi teksturnya lembut dan berair banyak.

Dibandingkan red delicious, gala terasa sedikit lebih asam. Turunan dari apel gala sudah banyak. Contohnya imperial gala, regal prince gala, regal queen gala, galaxy gala, scarlet gala, gala go red, dan royal gala.

Buah apel sebagai salah satu buah-buahan yang memilik ketergantungan pada impor merupakan komoditas yang paling banyak dibutuhkan masyarakat, hal ini bisa dilihat dari tingginya nilai impor buah apel dibandingkan dengan buah impor lainnya seperti jeruk mandarin, pir, anggur, jeruk orange, durian dan buah segar lainnya.

Perbandingan Volume impor apel dibanding buah segar lain Indonesia tahun 2000 – 2003 (Ton). Sumber: BPS (2004)

Demi keamanan dan keselamatan konsumen, Kemendag secara resmi mengumumkan pelarangan perdagangan produk buah apel jenis Granny Smith dan Gala. Apel produksi Bidart ros.

Bakersfield, California, Amerika Serikat(AS). Kedua jenis apel, yang biasa dijual dengan merek Granny’s Best dan Big B, diduga terkontaminasi bakteri Listeria monocytogene.

Direktur Jenderal Standardisasi dan Perlindungan Konsumen Kemendag Widodo bersama Direktur Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian (P2HP) Kementerian Pertanian, Yusni Emilia Harahap; dan Deputi Bidang Pengawasan Keamanan Pangan dan Bahan Berbahaya Badan Pengawas Obat dan Makanan (Badan POM) Suratmono, menjelaskan bahwa demi perlindungan terhadap konsumen Indonesia, keputusan ini dikeluarkan.

Widodo menyatakan bahwa apel jenis Granny Smith dan Gala produksi Bidart Bros, California, diduga terkontaminasi bakteri Listeria monocytogenes yang bisa menyebabkan infeksi serius dan fatal pada bayi, anak-anak, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, Senin (26/1)(Dikutip dari www.kemendag.go.id).