Tribunners
TribunJualbeli
Tribunnews.com
Tribun Network
About Us
Info Iklan
Contact Us
Help
Terms of Use
Privacy Policy
Pedoman Media Siber
No Thumbnail
Desktop Version

Blog Tribunners

Tak Hanya Enak Ubi Cilembu Dapat Cegah Kanker

Banyak orang menganggap ubi Cilembu hanya sebatas makanan tradisional. Sebagian masyarakat pun seakan menutup mata terhadapa makanan lokal ini.

Tak Hanya Enak Ubi Cilembu Dapat Cegah Kanker
Kompas.com
Ubi Cilembu 

Ditulis Oleh: Dini Yulianti, Citizen Journalist

TRIBUNNERS - Banyak orang menganggap ubi Cilembu hanya sebatas makanan tradisional. Sebagian masyarakat pun seakan menutup mata terhadapa makanan lokal ini.

Kurangnya edukasi dan informasi terhadap potensi pangan lokal, menciptakan paradigma keliru dalam masyarakat.

Di tengah ancaman penyakit kanker, ubi cilembu tampil sebagai salah satu pangan alternatif pencegah kanker.

Prof Dr Ahmad Sulaeman, ahli pangan dari Institut Pertanian Bogor mengatakan jika seseorang makan satu ubi rebus dalam sehari, maka kebutuhan vitamin A sudah terpenuhi.

Fakta ilmiah membuktikan bahwa, ubi cilembu mengandung nilai gizi yang beragam diantaranya vitamin C, vitamin B6, vitamin D dan karotenoid.

Vitamin C sebagai sumber antioksidan dapat menangkal tubuh dari radikal bebas pemicu sel tumor dan kanker, menjaga sistem imun dan memproduksi kolagen untuk kesehatan kulit.

Vitamin D menjaga kesehatan tulang dan vitamin B6 mencegah kepikunan hingga serangan jantung. Karotenoid berguna untuk menjaga kesehatan mata, dan fungsi kekebalan tubuh terhadap penyakit.

Ternyata oke banget kan, manfaat dari ubi Cilembu.

Selain kandungan diatas, ubi cilembu juga kaya akan karbohidrat yang energinya sebanding dengan beras ataupun gandum.

Halaman
12
Ikuti kami di
Add Friend
Penulis: Dini Yulianti
Editor: Samuel Febrianto
Tribunners merupakan jurnalisme warga, dimana warga bisa mengirimkan hasil dari aktivitas jurnalistiknya ke Tribunnews, dengan mendaftar terlebih dahulu atau dikirim ke email redaksi@tribunnews.com
  Loading comments...

Baca Juga

© 2019 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas