Laporan Wartawan Tribun Bali, Zaenal Nur Arifin

TRIBUNNEWS.COM, MANGUPURA - Ajang dua tahunan Bali Inter Food 2015 kembali digelar oleh Krista Exhibitions.

International Exhibitions on Food & Beverage Products, Ingredients, Technology, and Service ini resmi dibuka Kamis (3/9/2015).

Acara yang akan berlangsung hingga Sabtu (5/9/2015) di Indonesia Nusa Dua Convention Centre (INDCC), Bali.

Pameran diselenggarakan bersamaan dengan Bali Hotel & Tourism, Bali Coffee Expo, Bali Allpack, Bali Wine & Spirits dan Bali Seafood Expo 2015.

Pameran berskala internasional turut menampilkan teknologi dalam bidang makanan, minuman, kopi, teh, wine, bakery, Horeca (hotel, resort, catering), jasa boga, bahan baku, peralatan, penyediaan, dan teknologi pengolahan dan pengemasan.

“Saya berterimakasih kepada Pak Daud yang punya ide membuat sebuah pameran inter food di Bali. Ini Sangat membantu pariwisata khusunya di Bali,” ujar Kepala Dinas Pariwisata Provinsi Bali, A.A. Gede Yuniartha Putra.

Yuniartha Putra menambahkan, pameran seperti ini dapat memperkenalkan kuliner-kuliner Bali kepada wisatawan.

Berdasarkan sebuah penelitian, mengatakan 40 persen uang wisatawan itu untuk kuliner.

Serta sebuah restoran itu 50 persen pengunjungnya berasal dari wisawatan.

Sementara itu, Director of Krista Exhibitions, Daud D Salim menjelaskan, tahun ini lebih dari 100 perusahaan ikut terlibat dalam pameran ini.

"Kita mengharapkan pameran ini akan menjadi kegiatan yang terus berkelanjutan dan memberikan kontribusi bagi perkembangan pereknonomian di Indonesia, terlebih untuk lima tahun ke depan," ungkap Daud.

Daud menambahkan, yang membedakan kali ini yakni terdapat tujuh kompetisi yang digelar berbarengan di Inter Food Bali 2015. Diantaranya, kompetisi international latte art competition, fruit carving, GM fun cooking competition dan lain-lain.(*)