Baca tanpa iklan
Oleh M Zezen Zainal M
TRIBUNNEWS,COM - SIAPA yang tidak kenal dengan kopi luwak? Pencinta dan penikmat kopi tentu sudah tidak asing dengan jenis kopi yang satu ini.
Kopi luwak adalah jenis kopi yang dibuat dari biji kopi yang diambil dari sisa kotoran (feses) hewan luwak atau musang.
Di Indonesia, kopi luwak merupakan kopi yang sangat fenomenal dan termasyhur. Namanya semakin populer sejak beberapa tahun silam seiring dengan banyak bermunculannya kopi luwak kemasan dan kafe-kafe yang menjajakan kopi luwak di berbagai kota di Indonesia.
Karena namanya yang banyak diperbincangkan, kopi ini pun menjadi kopi yang paling banyak dicari. Terlebih, kopi luwak disebut-sebut dan dipercaya memiliki banyak khasiat dan manfaat bagi yang meminumnya.
Soal rasa tentu tidak usah diragukan lagi. Kopi ini diyakini memiliki cita rasa yang berbeda dengan kopi lainnya karena kopi ini melalui proses fermentasi alami dalam perut luwak.
Tak hanya itu, karena kemasyhurannya, kopi luwak pun disebut-sebut sebagai biji kopi termahal di dunia. Dikutip laman Wikipedia, biji kopi luwak dihargai sebesar 100 dolar AS per 450 gram.
Akibat harganya yang mahal itu pula, kini banyak berseliweran dan beredar berbagai jenis kopi luwak di masyarakat, bahkan banyak beredar kopi luwak palsu atau dicampur.
Bagi Anda para pencinta kopi, sebaiknya waspada bila hendak membeli kopi luwak. Pastikan kopi luwak yang Anda beli benar-benar asli dan terjaga orisinalitasnya.
Salah seorang ahli kopi luwak di Desa Cikole, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat (KBB), Sujud Pribadi, mengatakan kopi luwak yang benar-benar asli memang mahal harganya. Namun, kata Sujud, harga itu sangat sebanding dengan kualitas serta khasiat dan manfaatnya.
Dibanding jenis kopi lain, kopi luwak merupakan kopi sehat (healty coffee) dan aman dikonsumsi siapa saja.
Sama sekali tidak ada efek samping bagi peminumnya. Bahkan penderita mag atau penderita lambung sekalipun tidak perlu khawatir ketika meminum kopi luwak.
"Tidak menimbulkan efek negatif seperti jantung berdebar atau perut kembung serta perih. Kalau kopi luwak asli kandungan kafeinnya tidak akan membuat sulit tidur. Kalau mau tidur, ya tidur aja," kata Sujud saat ditemui di Cikole, Lembang, Jumat (3/10).
Selain karena kandungan dan khasiatnya, yang menyebabkan kopi luwak memiliki harga selangit adalah kopi ini termasuk jenis kopi limited edition.
Kopi luwak merupakan kopi alami yang diproses oleh alam melalui bantuan hewan luwak atau di daerah Jawa Barat dikenal sebagai careuh.