Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribunnews.com, Wahyu Gilang Putranto
TRIBUNNEWS.COM, SOLO - Nama Es Reformasi tampaknya tidak asing lagi bagi muda-mudi di Kota Solo, Jawa Tengah.
Kedai es yang terletak di selter kuliner Stadion Manahan ini sudah berjalan seperempat abad.
Ya, Es Reformasi dirintis Rahmadi Sutejo (69) saat masa reformasi 1998 yang ditandai dengan peristiwa kerusuhan di Solo pada Mei 1998.
"Dulu berdiri di masa reformasi 1998, sejak awal namanya Es Reformasi," ungkap Tejo saat dijumpai di selter Stadion Manahan Solo, Senin (22/5/2023).
Baca juga: Cara Cerdik Nasi Liwet Mbak Laksmi Solo Hadapi Gempuran Covid-19 dan Batalnya Piala Dunia U-20
Sebelum ada penataan pedagang, Es Reformasi berlokasi di belakang Stadion Manahan Solo.
Saat ini, Es Reformasi berada di selter kuliner barat stadion nomor 55.
Es Reformasi juga membuka cabang di dekat SMKN 2 Surakarta.
Saat ini, setidaknya ada 50 menu es yang tersedia di kedai Es Reformasi.
Nama-nama menunya unik, seperti Es Teler Revolusi, Es Huru Hara, hingga Es KKN dan Es Koalisi.
"Namanya diambil dari gambaran kejadian waktu itu," ungkap Tejo.
Es Reformasi terdiri dari berbagai variasi isian, seperti jelly, nangka, alpukat, dan kelapa muda.
Selain itu ada juga aneka es cokelat dan kopi, milkshake, hingga dawet.
Harganya bervariasi mulai dari Rp 3.000 hingga Rp 12.000.
Sebelum mendirikan Es Reformasi, Tejo dan istri menjalankan usaha katering.
"Tetapi usaha katering kolaps setelah harga-harga naik di masa krisis itu," kenangnya.
Baca juga: Berawal dari Coba-coba, Produk UMKM dari Limbah Koran Kini ‘Mejeng’ di Hotel Bintang Lima
Resep Konsistensi Usaha
Es Reformasi kerap menjadi tongkrongan favorit anak muda di Solo.
Tejo mengatakan, resep usahanya awet adalah ramah dan akrab dengan pembeli.
"Saya sampai banyak yang kenal, bahkan kenal dengan orangtua anak-anak yang kerap beli di sini," ujarnya.
Bahkan, Tejo tidak jarang menjenguk pelanggannya yang sedang sakit.
Hal-hal semacam itu yang membuat anak muda banyak memiliki kesan positif dengan Es Reformasi.
Banyak pelanggan Tejo yang kini sudah berkeluarga menyempatkan diri untuk menyambangi Es Reformasi.
"Kemarin itu ada yang sekarang sudah punya anak empat, tinggal di Jawa Timur, ke Solo cuma mau beli es ini," ujar Tejo dengan sumringah.
Sementara itu salah satu pengunjung, Buqi Abdullah mengungkapkan Es Reformasi menjadi destinasi jajanan favoritnya di Solo.
"Apalagi pas panas seperti ini, sangat cocok dinikmati," ungkap pemuda asal Boyolali itu.
Ia mengaku sudah mengenal Es Reformasi sekira 10 tahun lalu.
"Rasanya segar dan harganya terjangkau," ungkapnya.
Digitalisasi Usaha
Sementara itu sebagai Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), Es Reformasi sudah merambah digitalisasi.
Es Reformasi kini sudah bisa dipesan melalui aplikasi pesan makanan.
Pembeli juga bisa melakukan pembayaran nontunai menggunakan Quick Response Code Indonesian Standard (QRIS).
Itu tak lepas dari kerja sama antara Bank BRI dan Dinas Perdagangan Kota Solo dalam mem-branding selter pedagang di barat Stadion Manahan Solo.
"Banyak anak muda yang bayar pakai QRIS," ungkap Tejo.
(*)