Baca tanpa iklan
Kurang afdol kalau ke Turki tidak mencicipi berbagai olahan kebab.
Di Bursa, ada satu restoran terkenal banget bernama Iskander Efendi Konagi.
Restoran ini sudah menyajikan kebab dari tahun 1867 silam.
Saat ini, restoran dijalankan oleh generasi kelima.
Tribunnews.com sempat berbincang dengan pemilik restoran, yakni Yavuz İskenderoğlu.
Yavuz İskenderoğlu menuturkan bahwa ia memasak untuk 2.000 orang dalam sehari.
Saat Tribunnews.com makan di sini, menurutnya sangat beruntung karena tidak terlalu padat.
"Karena ini hari Senin, kalau tidak sangat penuh di sini," katanya.
Ketika ditanya apa yang membuat restorannya begitu spesial, ia mengaku bahwa dirinya menjalankan bisnis dengan baik.
"Aku mencintai pekerjaanku. Yang kamu makan, aku masak dengan cinta," ucapanya kepada Tribunnews.com.
Masih ada banyak tempat dan makanan khas Bursa yang mungkin kami lewatkan, untuk itu Tribunner harus datang langsung ke sini ya.
(*)