Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Cara menyimpan makanan di kulkas menjadi salah satu faktor penting aman tidaknya makanan untuk keluarga.
Makanan yang aman dan bernutrisi merupakan salah satu unsur utama untuk mendukung anak dan keluarga yang sehat.
Sayangnya, menurut data WHO, 1 dari 10 orang di dunia jatuh sakit setiap tahun karena mengonsumsi makanan yang terkontaminasi.
Tidak hanya sakit, 420.000 orang bahkan meninggal karenanya.
Makanan yang tidak aman membawa bakteri, virus, dan parasit berbahaya yang dapat menyebabkan 200 jenis penyakit.
Salah satunya yakni penyakit diare yang kerap menyerang anak-anak.
Oleh karena itu, dr. Juwalita Surapsari, M.Gizi, SpGK, Dokter Spesialis Gizi Klinis membagikan cara menyimpan makanan di kulkas yang tepat.
Menurut Juwalita, ada tiga cara menyimpan makanan di kulkas yang tepat.
Pertama, sayuran dan buah disimpan di lemari pendingin dalam wadah terpisah.
"Penting untuk memisahkan penyimpanan sayuran dan buah di dalam lemari pendingin.
Sebab buah bisa cepat busuk karena efek sayuran yang ada disekelilingnya. Oleh karena itu baiknya dipisah," ujarnya dalam acara 'Menu Aman Pilihan Ibu, Inspirasi Hidup Sehat Keluarga' yang diadakan oleh Nutricia Sarihusada di Kaum Resto, Jakarta, Rabu (19/12).
Kedua, cuci sayuran hanya ketika akan dimasak.
Beberapa orang mungkin mencuci sayuran sebelum menyimpannya ke dalam lemari pendingin.
Baca: 7 Makanan Ini Sebaiknya Tidak Disimpan di Kulkas, Ada yang Bisa Bahayakan Kesehatan
Namun sayangnya, hal tersebut justru dapat membuat sayuran menjadi lembab dan busuk.