Baca tanpa iklan
3. Menurunkan kolesterol jahat
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Medicinal Mushrooms, jamur hitam mengandung antioksidan kuat yang dapat menurunkan kolesterol LDL (buruk) secara signifikan.
Dalam jangka tertentu juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Melindungi hati
Jamur hitam dapat melindungi hati dari zat berbahaya tertentu.
Menurut sebuah penelitian, pencampuran bubuk jamur hitam dengan air membantu membalikkan dan melindungi hati dari kerusakan yang disebabkan oleh overdosis acetaminophen.
Cara memasak jamur hitam:
Jamur hitam harus dimasak dengan benar untuk membunuh bakteri.
Dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa merebus jamur hitam dapat meningkatkan antioksidan.
Tetapi, untuk wanita hamil dianjurkan untuk tidak mengkonsumsi jamur hitam.
Bagi wanita hamil bisa konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengkonsumsi jamur hitam.
Resep salad jamur hitam:
Bahan yang diperlukan:
¼ gelas jamur hitam kering