Baca tanpa iklan
Jepang adalah negara yang pertama kali membudidayakan jamur enoki yang kini menjadi populer di berbagai negara.
Jamur budidaya ini biasanya tumbuh di lingkungan gelap yang kaya akan karbon dioksida, supaya batangnya berbentuk panjang, tipis, dan putih.
Penggemar shabu-shabu atau hot pot pasti kenal dengan jamur enoki.
Jamur ini selalu menjadi salah satu bahan makanan yang dimasukkan ke dalam kuah kaldu.
Di samping rasanya yang lezat, jamur panjang berwarna putih ini, memiliki beragam manfaat bagi kesehatan.
Pada zaman dulu jamur ini digunakan untuk mengatasi gangguan perut serta menjaga tekanan darah dan kesehatan organ hati.
Berikut manfaat jamur enoki bagi kesehatan:
1. Menjaga daya tahan tubuh
Pola makan yang sehat adalah salah satu kunci untuk menjaga daya tahan tubuh.
Kita perlu mengonsumsi makanan yang tepat untuk meningkatkan sistem imun.
Jamur enoki memiliki senyawa protein yang dapat menambah kekebalan tubuh terhadap penyakit.
Bahkan, terdapat senyawa penambah sistem imun tubuh dalam jamur enoki yang dapat pertumbuhan tumor pada tikus.
2. Cocok sebagai makanan diet
Butuh cemilan sehat rendah kalori untuk menurunkan berat badan? Coba konsumsi jamur enoki!