Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Brokoli merupakan sayuran yang sangat baik dikonsumsi anak-anak hingga dewasa.
Sayur brokoli merupakan kultivar dari spesies yang sama dengan kubis dan kembang kol, yaitu Brassica oleracea.
Secara fisik, brokoli hampir mirip dengan kembang kol atau bunga kol.
Hanya saja bedanya, brokoli berwarna hijau, sedangkan kembang kol berwarna putih.
Brokoli bisa diolah dengan beberapa cara, di antaranya seperti dikukus, direbus, ditumis ataupun sebagai campuran sup.
Selain itu, brokoli mengandung vitamin C dan serat makanan yang baik untuk tubuh.
Baca juga: Agar Nutrisi Makanan Tetap Terjaga, Begini Cara Olah dan Proses Bahan Masakan di Rumah
Baca juga: 9 Manfaat Kuning Telur untuk Kesehatan: Kaya Zat Besi, Vitamin B12, dan Vitamin K
Dilansir Healthline, berikut manfaat dan kandungan nutrisi yang terdapat pada brokoli, di antaranya:
1. Kaya Akan Sumber Serat
Dengan 2,6 gram serat, brokoli merupakan sumber serat yang bagus untuk tubuh.
Serat dapat membantu membantu sistem pencernaan tetap lancar
Brokoli bisa dimakan mentah, dimasak, dikukus, atau menambahkannya sebagai pelengkap makanan utama.
Brokoli kukus dapat mengikat asam empedu pada saluran pencernaan, sehingga memudahkan buang air besar.
2. Membantu Menurunkan Kolesterol
Serat dalam brokoli bagus untuk buang air besar, akan tetapi manfaatnya lebih dari itu.