- Jika Anda memasak daging yang tidak akan langsung Anda makan, dinginkan secepat mungkin lalu masukkan ke dalam lemari es atau freezer

- Pisahlah daging matang dari daging mentah dan hanya memanaskan kembali daging yang dimasak sekali selalu bersihkan piring, peralatan, permukaan, dan tangan secara menyeluruh segera setelah menyentuh daging mentah atau yang dicairkan menggunakan air sabun hangat atau produk pembersih disinfektan

Membekukan daging dengan aman

Cara membekukan daging sapi adalah memasukkan ke dalam freezer dan jangan tercampur antara daging yang matang atau mentah.

Simpan daging dalam wadah tertutup di bagian bawah lemari es agar tidak menyentuh atau menetes ke makanan lain.

Daging akan membeku di dalam freezer.

Cairkan daging sepenuhnya di lemari es, jika Anda ingin mencairkannya dan memasaknya nanti.

Simpan di lemari es dan gunakan dalam waktu 2 hari setelah pencairan.

Masak makanan sampai benar-benar mengepul panas.

Saat daging mencair, cairan daging bisa keluar darinya.

Cairan ini akan menyebarkan bakteri ke makanan, piring, atau permukaan apa pun yang disentuhnya.

Jika Anda mencairkan daging mentah dan kemudian memasaknya hingga matang, Anda dapat membekukannya kembali. 

Namun, jangan pernah memanaskan kembali daging atau makanan lain lebih dari satu kali karena dapat menyebabkan keracunan makanan.

Memasak daging dengan aman