Bakwan rasanya kurang lengkap tanpa tambahan wortel. Namun, pengolahan dengan suhu tinggi saat digoreng dapat mengurangi kandungan nutrisi penting seperti beta-karoten.

Padahal, zat ini penting untuk kesehatan mata dan kulit. Mengolah wortel dengan cara direbus atau ditumis ringan bisa jadi pilihan yang lebih sehat.

Menggoreng memang membuat sayur terasa lebih nikmat, tapi tidak selalu jadi pilihan terbaik untuk kesehatan. Beberapa sayur seperti bayam, brokoli, hingga terong justru lebih baik diolah dengan cara yang lebih ringan seperti dikukus, direbus, atau ditumis.

Yuk mulai kurangi mengolah sayuran dengan cara digoreng, Tribunners!

Baca juga: Jangan Langsung Makan Gorengan saat Berbuka Puasa, Ini Dampaknya bagi Kesehatan