Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Olahan ikan kerap menjadi menu favorit.
Maklum, selain kaya kaya protein yang baik untuk asupan tubuh, ikan juga bisa diolah dengan berbagai cara.
Mulai dari dibakar, goreng hingga direbus.
Tapi kelezatan ikan kadang bercampur dengan bau amis.
Tidak perlu khawatir lagi.
Untuk menghilangkan bau amis pada ikan, kita bisa tiru dengan cara yang sederhana ini.
1. Pilihlah Jenis Ikan Yang Masih Segar
Varian ikan yang segar biasanya tidak akan memiliki bau amis yang tajam.
Kebanyakan orang memilih yang sudah dibekukan.
Tidak masalah asal kita perhatikan kalau ikan yang dibekukan adalah yang baru ditangkap.
Bukan yang merupakan sisa-sisa yang tak laku dijual.
2. Menggunakan Lemon atau Jeruk Nipis
Penggunaan lemon atau jeruk nipis akan memberikan rasa segar pada ikan.
Sekaligus bisa kita gunakan untuk salah satu cara menghilangkan bau amis yang pekat.