Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Tidak lama lagi umat muslim akan merayakan hari raya Idul Adha 2020 atau juga disebut Lebaran Haji.
Sate kambing merupakan satu dari beberapa hidangan yang sangat dinantikan saat Idul Adha.
Meski demikian, tidak banyak orang bisa menghidangkan sate kambing yang sedap dan nikmat.
Jika Anda termasuk di dalamnya, tidak ada salahnya menyimak lima resep bumbu sate kambing spesial Idul Adha.
Baca: Tanggal Pelaksanaan dan Bacaan Niat Puasa Sunah Dzulhijjah, Tarwiyah, Arafah Jelang Idul Adha 2020
Berikut enam resep bumbu sate kambing spesial Idul Adha yang Tribunnews.com kutip dari laman Resep Masak Lengkap, Sajian Sedap:
1. Sate Kambing Wonogiri
Waktu: 60 Menit
Sajian: 22 Tusuk
Bahan:
500 gram daging kambing dipotong kotak 2½ cm
1 lembar daun pepaya
22 tusuk sate
Bahan Olesan (aduk rata):
4 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
Bahan Kuah:
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 cm lengkuas memarkan
1 batang serai memarkan
2 lembar daun salam
1 sendok teh kecap manis
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 buah kemiri, sangrai
2 cm kunyit bakar
2 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar
Bahan Pelengkap:
5 buah cabai rawit merah iris
5 butir bawang merah
2 buah kemiri sangrai
3 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar
Bahan Pelengkap:
5 buah cabai rawit merah iris
8 butir bawang merah, iris
1 buah ketimun, potong 3x1 cm, buang biji
2 sendok teh kecap manis