Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado, Empal Goreng, dan Sop Buntut, Mudah Anti Gagal

d. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.

e. Masukkan daging, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air asam. Aduk rata.

2. TAHU BAKSO SEMARANG

Bahan:

• 10 buah tahu kotak berkulit, kerat tengah untuk isi
• Minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

• 250 gram daging giling
• 50 gram daging ayam giling
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan bawang merah goreng
• 25 gram putih telur
• 100 gram es batu
• 125 gram tepung sagu
• 2 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk

Pelengkap:

• Sambal Kecap
• Cabai Rawit Hijau

Cara membuat:

a. Campur daging giling dan ayam giling di dalam food processor.

b. Tambahkan bawang putih, bawang merah goreng, putih telur, es batu, garam, dan merica bubuk. Giling sampai halus.

c. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Giling kembali sampai kalis.

d. Kerat bagian tengah tahu untuk isi

e. Beri isi ke dalam tahu kulit.

f. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang. Angkat.

3. SOP KAKI SAPI