Baca tanpa iklan
1/2 sendok makan kecap jamur
1 sendok teh kikoman
Cara Membuat Daging Sapi Panggang Merica Hitam:
- Iris tipis daging has dalam lalu ipihkan dengan pemukul daging.
- Untuk bumbu perendam, campurkan merica hitam kasar, kecap asin, saus tiram, kecap jamur, dan kecap kikoman.
- Lumuri daging dengan bumbu perendam kemudian diamkan selama 1 jam.
- Letakkan daging di loyang yang diberi alas alumunium foil dan dioles margarin.
- Terakhir, masukkan ke oven selama 25 menit sampai matang.
3. Sapi Lada Hitam
Bahan:
300 gram daging has dalam, iris tipis melawan serat
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1/2 buah paprika hijau, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang kasar
2 sendok teh kecap manis
2 sendok teh saus tiram
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan merica hitam tumbuk kasar
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 batang daun bawang, potong miring
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam:
- Lumuri daging has dengan campuran kecap manis dan saus tiram.
- Kemudian remas-remas dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih serta bawang bombay sampai harum.
- Lalu masukkan paprika dan aduk sampai setengah layu.
- Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir.
- Masukkan air dan jangan lupa aduk hingga matang.
- Tambahkan daun bawang.
4. Tumis Daging Sapi Paprika
Bahan:
400 gram daging has sapi, potong kotak
6 buah jagung putren, belah 2 memanjang
1/2 buah paprika merah, potong kotak
1/2 buah paprika hijau, potong kotak
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam, tumbuk halus
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air jeruk lemon
150 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Tumis Daging Sapi Paprika:
- Tumis bawang bombay sampai harum.
- Masukkan daging dan aduk sampai berubah warna.
- Kemudian masukkan jagung keputren dan paprika.
- Tuang air, lalu duk sampai mendidih.
- Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
- Masak sampai daging matang dan bumbu meresap.
- Teakhir, tambahkan air lemon menjelang diangkat.
(Tribunnews.com/Febia Rosada, Sajiansedap.grid.id/Dwi)