Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut cara mudah membuat perkedel jagung.
Indonesia kaya akan aneka makanan serta cemilan yang lezat dan enak.
Satu di antaranya yakni perkedel jagung.
Perkedel Jagung sangat cocok disandingkan dengan menu makanan berkuah.
Baca: Resep Churros Sweet Mayo hingga Tahu Bulat Isi Goreng, Camilan Enak untuk Temani Malam Minggu
Baca: Kumpulan Resep & Cara Membuat Bolu yang Enak dan Mudah, Lengkap dengan Tips Membuatnya Agar Berhasil
Selain untuk pelengkap, perkedel jagung juga nikmat disantap sebagai camilan.
Berikut cara mudah membuat perkedel jagung yang Tribunnews.com kutip dari SajianSedap.com:
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat perkedel jagung sekira 30 menit.
Takaran pada resep ini untuk sajian empat porsi.
Bahan perkedel jagung:
- 3 buah jagung manis, pipil
- 2 buah jagung manis, diparut
- 75 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 750 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 3/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Perkedel Jagung:
1. Campur jagung manis, bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, telur, santan, daun jeruk, dan daun bawang, kemudian aduk hingga rata.
2. Sendokkan campuran jagung manis dengan sendok sayur ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
3. Goreng sampai kuning kecokelatan dan matang.