Baca tanpa iklan
Perbandingannya yaitu 1:2.
Misalnya kita menggunakan 50 gram tepung sagu gunakan 100 ml air.
2. Air Mendidih
Untuk membuat biang, air yang digunakan adalah air mendidih.
Air harus benar-benar mendidih dan tidak boleh hanya hangat-hangat kuku.
Masukkan air mendidih ke dalam tepung sagu terlebih dahulu.
Lalu bubuhi garam, merica, dan irisan daun bawang.
3. Masukan tepung bertahap
Ketika memasukkan tepung sagu, disarankan secara bertahap.
Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.
4. Saat menggoreng
Agar tidak keras dan alot, ketika menggoreng cireng juga harus diperhatikan.
Goreng menggunakan minyak panas di atas api sedang sampai matang.
Empat cara tersebut dapat membuat cireng tetap renyah dan nikmat.
Meski demikian, cireng merupakan tipe camilan yang akan mengeras ketika sudah dingin.
Jadi, sebisa mungkin, goreng cireng jangan sekaligus.
Goreng sesaat sebelum dimakan saja sehingga kenikmatannya masih maksimal.
(Tribunnews.com/ Fajar)(SajianSedap.com/ Dwi/ Rafida Ulfa)