Baca tanpa iklan
- Membuat kulit, campurkan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, dan kucai, lalu aduk rata.
- Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Rebus di dalam air yang sudah mendidih hingga matang dan angkat.
- Untuk membuat bubuk kedelai, sangrai kedelai, cabai merah, daun jeruk, dan kemangi sampai kering dan matang.
- Tambahkan bawang putih goreng, lalu blender sampai halus.
- Tambahkan gula dan garam dan aduk rata.
- Sajikan cilok dengan taburan bubuk kedelai.
2. Cilok Telur Ebi
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Baca: Cara Membuat Seblak Makaroni yang Gurih dan Pedas, Begini Tips Agar Kerupuk Seblak Tidak Keras
Baca: Cara Membuat Cireng, Beserta Tips Agar Cireng Tidak Keras dan Alot
Bahan Kulit:
200 gram tepung sagu
75 gram tepung beras
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
1 1/4 sendok teh garam
2 batang seledri, diiris halus
200 ml air, dididihkan
Bahan Isi:
20 butir telur puyuh, direbus, dibelah 2 bagian