Baca tanpa iklan
Bahan Saus:
125 gram kacang tanah, digoreng
3 siung bawang putih, digoreng
2 buah cabai merah keriting, digoreng
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
500 ml air
1/2 sendok makan garam
4 1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka
Cara Membuat Cilok Telur Ebi:
- Campurkan tepung sagu, tepung beras, bawang putih, ebi, garam, dan seledri, kemudian aduk hingga rata.
- Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isi dan bentuk bulat.
- Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang, lalu angkat.
- Untuk membuat saus, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai.
- Selanjutnya tambahkan air, aduk bersama saus tomat, saus sambal, garam, dan gula pasir. Masak hingga mengental, tambahkan cuka, dan aduk rata.
- Setelah matang, sajikan cilok bersama sausnya.
3. Cilok Sosis
Durasi: 40 Menit
Sajian: 48 Buah
Bahan Kulit:
200 gram tepung sagu
25 gram maizena
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
2 batang daun seledri, diiris halus
1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang halus
150 ml air, dididihkan
6 buah sosis, dipotong 2 bagian, dipotong kembali 4 bagian memanjang
Bahan Pelengkap:
2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
Cara Membuat Cilok Sosis:
- Campur tepung sagu, maizena, bawang putih, kaldu ayam, garam, seledri, dan cabai, lalu aduk hingga rata.
- Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi sosis ditengahnya, lalu gulung.
- Stelah itu, rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang dan angkat.
- Sajikan cilok bersama pelengkapnya.
(Tribunnews.com/Latifah)(Sajiansedap.grid.id/Raka/Lutfi Mudrika)