Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Bubur Ayam sering kali dijadikan sebagai menu sarapan favorit semua orang.
Penjual bubur ayam sangat mudah ditemukan, bahkan di tiap daerah memiliki bubur ayam khas dengan citarasa yang enak.
Membuat bubur ayam sendiri cukup mudah, Anda juga bisa menyesuaikan bahan-bahannya sesuai dengan selera Anda.
Berikut ini Tribunnews sajikan cara membuat bubur ayam yang gurih dan enak, dikutip dari Sajian Sedap, Kamis (3/9/2020):
Baca: Cara Membuat Mie Instan jadi Lebih Bergizi! Dilengkapi 3 Resep Mi Spesial
Baca: Cara Membuat Seblak Enak, Kerupuk Tidak Keras dan Menempel, Berikut 3 Resep Seblak yang Mudah Dibuat
1. Bubur Ayam Gurih
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 porsi
Bahan:
200 gram beras, cuci bersih
2 batang serai, memarkan
1 cm jahe, memarkan
3.000 ml kaldu ayam
150 ml santan, dari 1 butir kelapa
1 sendok teh garam
Bahan Tumisan Ayam:
4 siung bawang putih, cincang halus
250 gram ayam giling
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Pelengkap:
100 gram emping melinjo
100 gram tongcai
3 buah cakwe, iris
6 sendok teh kecap asin
3 sendok makan bawang merah goreng
3 batang seledri, iris halus
Cara Membuat Bubur Ayam Gurih:
- Masak beras, serai, dan jahe di dalam kaldu sambil diaduk sampai meresap dan kental. Masukkan santan, lalu aduk hingga mendidih.
- Untuk membuat tumisan ayam, tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam, lalu aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan garam, gula, merica, dan kecap asin, aduk sampai matang kemudian angkat. Dinginkan.