Baca tanpa iklan
- Angkat ayamnya, dan goreng ayam sebentar asal kecoklatan, kemudian suwir-suwir ayam.
- Sajikan bubur bersama ayam suwir, bahan pelengkap, dan kuah kuning.
Baca: Cara Membuat Cilok Kenyal dan Empuk, Simak 3 Resep Cilok yang Mudah Dibuat
Baca: Cara Membuat Puding Cokelat Kacang yang Enak dan Lembut, Simak Resep dan Bahan-bahannya
3. Bubur Ayam Cina
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 porsi
Bahan:
175 gram dada ayam fillet, potong dadu
1 1/2 sendok teh angciu
1/2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh kecap asin
200 gram beras, cuci bersih
2.000 ml kaldu ayam
1 cm jahe, memarkan
1 3/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
3 lembar kulit pangsit, iris panjang, goreng
2 sendok teh kecap asin
2 buah cakwe, iris 1/2 cm
1 sendok makan tongcai
2 batang seledri, iris halus, untuk taburan
Cara Membuat Bubur Ayam Cina:
- Campur dada ayam fillet, angciu, minyak wijen, dan kecap asin. Aduk rata, lalu sisihkan.
- Rebus beras, kaldu ayam, jahe, dan garam. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga mengental.
- Masukkan campuran ayam. Aduk hingga berubah warna, dan masak hingga matang.
- Sajikan bubur bersama pelengkapnya.
(Tribunnews.com/Latifah)(Sajiansedap.grid.id/Robert Christianto/Dwi)