Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Tahu goreng tepung menjadi menu favorit yang sangat digemari.
Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat tahu goreng tepung terasa nikmat.
Jika membuatnya dengan cara yang benar, maka akan menghasilkan tahu goreng tepung dengan tekstur yang renyah dan lembut ditambah rasanya yang gurih dan pas.
Berikut ini Tribunnews sajikan cara membuat tahu goreng tepung yang renyah dan lembut, dikutip dari Sajian Sedap, Senin (7/9/2020).
1. Perhatikan jenis tahu yang digunakan
Tahu yang bisa digunakan antara lain adalah tahu cina, tahu cokelat goreng, dan tahu bandung.
Masing-masing tahu akan memberikan tekstur dan rasa yang berbeda.
Agar bentuknya cantik setelah digoreng, potonglah tahu dengan pisau yang benar-benar tajam.
Anda bisa memotong tahu panjang dalam beberapa lajur, memotongnya pendek jadi dua memanjang lalu memotong horizontal dalam beberapa lajur, juga memotongnya kubus.
Baca: 3 Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana Tanpa Mixer, Berikut Tips Agar Bolu Mekar Sempurna
Baca: Cara Membuat Kue Putu Ayu yang Enak dan Lembut, Simak Resep dan Bahannya
2. Perhatikan kombinasi adonan tepungnya
Untuk adonan tepung, inilah aneka kombinasi yang bisa Anda buat:
- Larutan tepung terigu dengan air, baik dengan telur maupun tanpa telur.
- Larutan tepung terigu dan sedikit tepung beras, baik dengan telur maupun tanpa telur.
- Larutan tepung beras dan sedikit tepung terigu.