Baca tanpa iklan
Resep ini membutuhkan waktu 30 menit, untuk membuat empat porsi pisang goreng kriuk.
Bahan:
- 4 buah pisang uli, belah 2 memanjang, potong tebal 1 cm
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Pelapis (Aduk Rata):
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sendok makan tepung sagu
- 1 sendok makan tepung beras
- 1/4 sendok teh baking powder
- 2 sendok teh gula tepung
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1/8 sendok teh kayumanis bubuk
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Pencelup:
1.000 ml air es
Bahan Pelengkap:
- 100 gram gula pasir
- 50 ml air panas
- 1/8 sendok teh garam
- 2 sendok makan kental manis putih
Cara Membuat Pisang Goreng Kriuk:
1. Lumuri pisang dengan bahan pelapis. Celupkan ke dalam air es. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
3. Pelengkap, gosongkan gula pasir sampai leleh. Tuang air. Masak sampai kental dan larut. Masukkan susu. Aduk rata. Masak sampai kental.
4. Sajikan pisang dengan coretan saus.
Baca: 3 Resep Es Cendol Enak, Simak Tips Menggunakan Gula Merah Cair untuk Es Cendol Manis dan Segar
Baca: Cara Memasak Brownies yang Enak dan Empuk, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya
Tips Agar Renyah Walau Sudah Dingin
- Kalau ingin lebih renyah lagi, tambahkan sedikit air kapur sirih atau baking powder ke dalam larutan tepung.
- Tepung untuk menggoreng pisang bisa menggunakan air atau santan.