Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Kuah bakso yang gurih dan enak sangat menentukan kelezatan dari bakso.
Maka dari itu, kita perlu tahu bagaimana cara membuat kuah bakso yang enak.
Lantas bagaimanan cara membuat kuah bakso yang gurih dan enak?
Baca: Cara Membuat Cireng Tidak Meledak saat Digoreng, Beserta Resep Cireng yang Mudah Dibuat
Baca: Perhatikan, Ini 5 Cara Membuat Jus Buah-buahan yang Benar Agar Nutrisinya Tetap Terjaga
Berikut Tribunnews sajikan cara membuat kuah bakso yang gurih dan enak, dikutip dari Sajian Sedap, Minggu, (13/9/2020).
Ada dua jenis kaldu yang biasa digunakan untuk membuat kuah bakso, yakni kaldu daging dan kaldu tulang.
Dua jenis kaldu tersebut sama-sama menghasilkan cita rasa yang enak, gurih, dan segar.
Meskipun menghasilkan cita rasa yang sama, dua jenis kaldu yang biasa digunakan untuk untuk membuat kuah bakso ini tentu berbeda.
1. Kaldu Tulang
Sesuai dengan namanya, kaldu tulang terbuat dari tulang-tulang sapi yang biasanya tidak laku dijual.
Para pedagang bakso biasanya membeli tulang sapi untuk menghasilkan kaldu yang enak, gurih dan segar dalam kuah bakso mereka.
Baca: Cara Membuat Puding Santan Agar Tidak Pecah, Beserta Resep Puding yang Mudah Dibuat
Baca: Resep dan Cara Membuat Nasi Toping Ayam Sosis Bakso, Menu Sarapan yang Enak dan Praktis
Bagian tulang yang mana yang baik digunakan untuk membuat kuah bakso?
Bagian tulang sapi yang baik digunakan untuk membuat kuah bakso adalah bagian tulang punggung.
Tulang kaki pun bisa digunakan, tetapi hasilnya lemak dalam kuah akan lebih banyak.
Pasalnya, dalam tulang kaki ada terdapat sumsum tulang yang akan keluar.