Cara Membuat Bubur Sumsum Klasik, Perhatikan Tips Ini Agar Bubur Tidak Menggumpal dan Berminyak

2. Bubur sumsum: masak tepung beras, garam, pandan, dan santan di atas api sedang sambil diaduk 20 menit hingga meletup-letup .

3. Sajikan bubur sumsum bersama sirop gula merah.

Meskipun terlihat mudah, terkadang ada kendala yang terjadi saat mengolahnya.

Mulai dari tekstur bubur sumsum menggumpal hingga berminyak.

Untuk menghindari hal tersebut, dapat disimak tips agar bubur sumsum tidak menggumpal dan tidak berminyak.

Tips untuk membuat bubur sumsum agar tidak menggumpal dan juga tidak berminyak, masih dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Agar Bubur Sumsum Tidak Menggumpal

Salah satu alasan kita harus menggunakan santan encer saat membuat bubur sumsum adalah agar tidak menggumpal.

Santan yang terlalu kental membuat bubur sumsum jadi berminyak dan juga menggumpal.

Ingat juga, selalu aduk rata tepung beras dan air dalam keadaan api belum menyala.

Setelah sudah rata, baru nyalakan api sambil terus diaduk.

Jika adonan belum diaduk namun api sudah menyala, adonan akan lebih mudah menggumpal.

Setelahnya, pengadukan betul-betul tidak boleh berhenti dan harus semakin cepat.

Aduk sampai dengan bagian bawah panci.