Baca tanpa iklan
4. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat.
5. Saus, aduk saus tomat, saus cabai, dan mayones hingga tercampur rata.
6. Sajikan cilok bersama sausnya.
Cilok yang enak tentunya harus memiliki tekstur empuk dan kenyal supaya tidak susah digigit.
Simak tips di bawah ini untuk membuat cilok empuk dan kenyal!
Tips Membuat Cilok Empuk dan Kenyal
1. Takaran Tepung
Cilok yang enak, tentunya harus empuk dan kenyal supaya tidak susah digigit.
Namun, tidak jarang cilok bisa jadi keras jika salah membuatnya.
Nah, tapi yang perlu diperhatikan adalah penggunaan tepungnya.
Biasanya untuk membuat cilok, kita menggunakan tepung sagu.
Jika kita menggunakan hanya tepung sagu, biasanya hasilnya akan menjadi sangat kenyal.
Namun, kalau kekenyalannya mau diturunkan dan menuju empuk, kita bisa menambahkan tepung terigu sedikit saja.
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, perbandingan antara tepung sagu dengan tepung terigu adalah 4:1.