Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak cara memasak ceker ayam agar empuk hingga ke tulang-tulangnya.
Ceker ayam memiliki cita rasa yang lezat meskipun dagingnya hanya sedikit.
Sensasi saat makan ceker akan semakin nikmat jika dimakan hingga tulang-tulangnya.
Nah, berikut ini Tribunnews sajikan cara membuat ceker ayam agar bisa empuk sampai ke tulang-tulangnya, dikutip dari Sajian Sedap, Kamis (1/10/2020).
Baca: Sederet Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam yang Lezat, Cocok untuk Sarapan Pagi
Baca: 5 Resep dan Cara Membuat Perkedel yang Enak, Ada Perkedel Tahu Kemangi hingga Perkedel Tempe Pedas
1. Bersihkan ceker ayam
Pertama, jangan lupa untuk bersihkan ceker ayam terlebih dahulu.
Potong kuku dan kulit paling luarnya agar bersih dari kotoran.
Untuk mempermudah menguliti kulit luarnya, Anda bisa merendamnya terlebih dahulu di dalam air panas selama 10 menit.
2. Rendam ceker ayam dengan perasan jeruk nipis
Setelah dibersihkan, rendam ceker ayam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit.
Hal tersebut dilakukan agar bau amis pada ceker menghilang.
Jangan lupa untuk membilas ceker ayam dengan air setelahnya.
Jika tidak, rasa jeruk nipis akan menempel dan membuat ceker ayam menjadi pahit.
3. Proses perebusan