Baca tanpa iklan
1. Resep Sayuran Goreng Kremes Bumbu Opor
Resep Sayuran Goreng Kremes Bumbu Opor jadi salah satu kreasi menu pelengkap agar keluarga doyan makan sayur.
Bahan:
- 1 buah terong ungu, dipotong serong
- 1 buah wortel, dipotong serong
- 1/2 buah bombay, dipotong-potong bulat
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Perendam (aduk rata):
- 4 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 300 ml air
Bahan Pelapis (aduk rata:)
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Kremesan (aduk rata):
- 125 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 1 sendok teh garam
- 1 bungkus bumbu opor instan
- 1 kuning telur
- 250 ml air
Cara Membuat Sayuran Goreng Kremes Bumbu Opor dikutip dari sajiansedap.grid.id:
1. Rendam terong, wortel, dan bawang bombay di dalam bahan perendam 10 menit. Gulingkan di atas bahan pelapis hingga rata.
2. Panaskan minyak. Goreng terong, wortel, dan bawang bombay hingga matang dan kecoklatan. Sisihkan.
3. Kremesan, campur tepung beras, tepung sagu, dan garam. Tambahkan bumbu opor, kuning telur, dan air. Aduk rata.
4. Panaskan minyak. Tuang bahan kremesan ke dalam minyak panas. Kecilkan api. Goreng sampai matang.
5. Sajikan sayuran goreng bersama taburan kremesan.
2. Resep Sarden Goreng Kremes Bersaus
Resep Sarden Goreng Kremes Bersaus yang menggoda ini ternyata mudah dibuat untuk menu pelengkap praktis makan malam.
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, waktu yang diperlukan untuk membuat hidangan ini kurang lebih 30 menit.
Bahan:
- 250 gram sarden utuh
- 750 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Kremesan:
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 60 gram tepung beras
- 20 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
Baca: Cara Membuat Fish and Chips ala Fish n Co! Dijamin Renyah kalau Tahu Rahasia Kunci Ini
Baca: Cara Membuat Salad HokBen Cuma dengan 5 Langkah, Mudah Banget!
Bahan Saus:
- 3 butir bawang merah, dicincang kasar
- 1 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 buah cabai rawit merah, iris halus
- 150 ml kuah sarden
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sarden Goreng Kremes Bersaus:
1. Saus: tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah hingga harum.
2. Tambahkan saus tomat dan saus sambal. Aduk rata.
3. Tuang air sarden dan air. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak hingga kental.
4. Kremesan: aduk rata santan, tepung beras, tepung sagu, garam, dan kaldu ayam bubuk. Celup sarden satu per satu ke dalam adonan.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Goreng sisa kremesan. Sajikan di atas sarden goreng dan sausnya.
(Tribunnews.com/Yurika, Sajiansedap.grid.id/Dwi)