Baca tanpa iklan
4. Tumisan: tumis bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk sampai harum.
5. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata.
6. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
7. Tuang kaldu. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan maizena. Aduk rata.
8. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
9. Masukkan 1 sendok teh minyak ayam, 1/2 sendok teh kecap asin, dan 1/8 sendok teh merica bubuk dalam mangkuk. Aduk-aduk.
10. Tambahkan mi ayam yang sudah diseduh. Aduk rata.
11. Tambahkan caisim dan bakso. Sendokkan tumisan ayam.
12. Sajikan bersama kuah dan pelengkapnya
Baca: Cara Memasak Ceker Ayam agar Empuk, Lengkap Beserta Resep Ceker Ayam yang Mudah Dibuat
Baca: Sederet Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam yang Lezat, Cocok untuk Sarapan Pagi
Tips Membuat Kuah yang Enak
Masih dikutip dari SajianSedap.grid.id, ini tips membuat kuah mie ayam yang enak:
Kuah dengan rasa yang enak, pasti akan memberi nilai tambah pada Mie Ayam.
Buat dari tulang (didapat dari tumisan ayam) yang direbus di atas api kecil sampai kuah terasa gurih.
Lebih baik kalau membeli tulang ayam tambahan.
Tulang ayam kampung, akan menghasilkan kuah yang lebih enak lagi.
Baca: Resep Tahu Bakso Krispi Ini Enak Jadi Camilan sampai Lauk Makan Malam Hari Ini
Baca: 5 Resep dan Cara Membuat Perkedel yang Enak, Ada Perkedel Tahu Kemangi hingga Perkedel Tempe Pedas
Baca: Resep Nasi Gandul Enak Ini Sanggup Bikin Merem Melek Saat Makan!
(Tribunnews.com/Nuryanti/SajianSedap.grid.id)