Baca tanpa iklan
Nah, proses ketiga ini yang paling penting.
Soalanya proses inilah yang menentukan brownies teflon bisa tetap lembut dan moist seperti buatan bakery.
Berikut ini beberapa tips yang harus dilakukan supaya untuk membuat brownies teflon.
1. Gunakan Teflon Tebal
Supaya brownies sempurna hasilnya, kita harus menggunakan telfon yang cukup tebal.
Semakin tebal teflon maka semakin baik hasilnya.
Hal itu karena brownies jadi lebih mudah gosong jika wajannya tipis.
Jadi, wajan tipis pun sebenarnya bisa dipakai, tapi kita harus pintar memainkan api.
Jangan sampai sebelum matang, brownies sudah gosong.
2. Jauhkan Teflon dari Api
Supaya tidak mudah gosong, kita juga harus menjaugkan wajan dari api kompor.
Caranya adalah dengan membalik tungku kompor.
Membalik tungku kompor bisa jadi cara menjauhkan wajan dari sumber api.
3. Gunakan Kompor dengan Lilin