Baca tanpa iklan
Dengan begini pepes tidak akan berbau langu.
2. Pastikan Mengukus Pepes dalam Waktu Lama
Pepes berbau langu bisa disebabkan karena waktu mengukus yang kurang lama.
Jadi, bumbu boleh tidak ditumis dulu, tapi waktu mengukusnya harus agak lama.
Waktu minimal untuk mengukus 3 jam, misalnya.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Putu Ayu, Bolu Pandan, dan Risoles Spicy Mentai
Baca juga: Cara Membuat Nasi Kuning yang Mudah, Praktis dan Enak, Berikut Kumpulan Resepnya
Bahkan ada juga yang mengukusnya sampai 12 jam.
Waktu mengukus yang lama ini akan mematangkan daging beserta juga seluruh bumbu pepes.
Tapi perlu digarisbawahi, kalau hanya dikukus, bau langu pepes hanya bisa berkurang, tidak bisa hilang seluruhnya.
Jadi, cara paling aman menghindari pepes berbau langu adalah dengan menumis bumbu terlebih dulu.
Bagaimana? Sederhana kan cara menghindari pepes berbau langu?
Kita tinggal memilih menumis bumbu dulu atau mengukusnya dalam waktu lama.
Keduanya efektif menghilangkan bau langu pada pepes.
Jadi, cara paling aman menghindari pepes berbau langu adalah dengan menumis bumbu terlebih dulu.
Baca juga: Cuma Butuh 30 Menit, Resep Tape Goreng Kelapa Muda Ini Enak Banget Jadi Teman Ngeteh Sore
Baca juga: Cara Membuat Monte Cristo Sandwich yang Mudah, Berikut Kumpulan Resepnya
Kamu bisa langsung mempraktikkan tips di atas untuk masakan pepes di rumah.