Cara Membuat Pepes Ikan Agar Tidak Mudah Bau Langu, Perhatikan Tips Berikut Ini

2. Resep Pepes Ikan Cue

Baca juga: Cara Mudah Membersihkan Daging Sapi Sebelum Dimasak, Beserta 3 Resep Olahan Daging yang Mudah Dibuat

Pepes Ikan Cue ini memiliki citarasa yang enak dan juga mudah dibuat.

Untuk 6 porsi pepes kamu memerlukan waktu 60 menit.

Bahan yang Diperlukan:

• 6 ekor ikan pindang cue ukuran sedang
• 50 ml santan
• 5 lembar daun salam, potong dua
• 3 batang serai, potong-potong
• 50 gram daun kemangi
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 6 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah, dibakar
• 2 buah cabai rawit merah
• 5 butir kemiri

Cara Membuat Pepes Ikan Cue dikutip dari Sajiansedap.grid.id:

1. Campur semua bahan kecuali salam dan serai. Sisihkan.

2. Ambil daun pisang lalu masukkan sepotong salam, serai, dan kemangi. Taruh adonan di atasnya.

3. Bungkus pepes. Kukus di atas api sedang 45 menit hingga matang.

4. Bakar pepes hingga kecoklatan.

(Tribunnews.com/Yurika, Sajiansedap.grid.id/Raka/Robert Christianto/Lutfi Mudrika Izaki)