Baca tanpa iklan
3. Masukkan garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Baca juga: Resep Tumis Kangkung Enak, Cepat, dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Menu Makan Malam
2. Udang Tepung Saus Tomat Sayuran
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
400 gram udang ukuran sedang, kupas, kerat punggungnya
1/2 sendok teh air jeruk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
100 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung beras
1/8 sendok teh baking powder
Bahan Saus:
1 buah tomat, rebus,
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang
2 buah cabai hijau, iris serong tipis
1/2 buah wortel, potong korek api
1/2 buah ketimun, buang biji,
50 gram rebung, potong korek api
25 gram kapri, siangi ujung-ujungnya
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh kecap inggris
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
Cara Membuat Udang Tepung Saus Tomat Sayuran:
1. Campur udang dengan campuran garam, merica, dan air jeruk. Biarkan 30 menit.
2. Gulingkan di atas campuran tepung dan baking powder. Goreng sampai matang. Sisihkan.
3. Saus, Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat dan cabai hijau. Tambahkan wortel, ketimun, rebung, dan kapri. Aduk sampai setengah layu.
4. Masukkan saus tomat, kecap Inggris, garam, dan gula. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan sayuran matang.