Baca tanpa iklan
Bahan Isi (Aduk Rata):
- 250 gram udang rebon, disangrai, dihaluskan
- 5 sendok teh bawang putih goreng, diremah halus
- 5 sendok teh bawang merah goreng, diremah halus
- 15 buah cabai rawit merah, digoreng, dicincang
Bahan Saus:
- 375 gram saus tomat
- 375 gram saus cabai
- 250 gram mayones
Cara Membuat Cilok Rebon Pedas:
1. Pertama campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, dan kucai, lalu aduk rata.
2. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isi, lalu bentuk bulat.
4. Setelah itu, rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang, kemudian angkat.
5. Saus, aduk saus tomat, saus cabai, dan mayones hingga tercampur rata.
6. Terakhir sajikan cilok bersama sausnya.
3. Cilok Saus Kacang
Bahan:
- 170 gram tepung sagu
- 30 gram tepung terigu
- 25 gram maizena
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 batang daun seledri, iris halus
- 1 buah cabai merah besar, buang biji, cincang halus
- 150 ml air, didihkan
- 6 buah sosis, potong 2 bagian, potong kembali 4 bagian memanjang
Bahan Saus:
- 2 sendok makan peanut butter creamy
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus tomat
Cara Membuat Cilok Saus Kacang:
1. Pertama, campur tepung sagu, tepung terigu, maizena, bawang putih, kaldu ayam, garam, seledri, dan cabai, aduk rata.
2. Kemudian tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri sosis di tengahnya.
4. Gulung, kemudian rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat.
5. Terakhir, sajikan cilok bersama saus.
(Tribunnews.com/Nadya) (Sajian Sedap/Dwi)