Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Perkedel umumnya berbahan dasar kentang yang digoreng atau direbus, kemudian dihaluskan dan dicampur dengan beberapa bahan tambahan.
Perkedel sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping sayuran dan nasi atau pun sebagai cemilan.
Berikut ini resep dan cara membuat perkedel dengan berbagai bahan tambahan, yang telah dirangkum Tribunnews.com dari Sajian Sedap.
1. Perkedel Kornet Daun Jeruk
Waktu: 30 Menit
Sajian: 12 Buah
Bahan:
- 200 gram kentang (dikukus lalu dihaluskan)
- 50 gram kornet
- 5 lembar daun jeruk (dibuang tulang daunnya lalu diiris halus)
- 1 batang daun bawang kecil (diiris halus)
- 1 butir telur (dikocok lepas)
- 2 sendok makan bawang goreng
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 putih telur untuk pelapis
- 700 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Perkedel Kornet Daun Jeruk:
1. Campur semua bahan menjadi satu sampai rata.
2. Ambil sedikit campuran, lalu bentuk bulat pipih.
3. Celupkan ke dalam putih telur.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca juga: Cara Membuat Nasi Bakar yang Gurih dan Nikmat ala Warung Pinggir Jalan, Perhatikan Jenis Berasnya
2. Perkedel Tahu Kucai
Waktu: 30 menit