Baca tanpa iklan
5. Semprotkan adonan dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sepanjang 10 cm, dan goreng adonan sampai matang.
6. Sajikan churros bersama saus mayonya.
Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya
Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!
Churros Ubi Ungu
Bahan:
150 gram ubi ungu, kukus, haluskan
50 gram margarin
150 ml air
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
2 butir telur
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
50 ml susu cair
1 sendok teh kopi instan
150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
Cara Membuat Churros Ubi Ungu:
1. Pertama rebus margarin, air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan angkat.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder, lalu aduk sampai kalis.
3. Tambahkan telur dan kocok rata.
4. Masukkan ubi ungu, kocok lagi hingga rata.
5. Masukkan dalam kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
6. Panaskan minyak goreng di dalam wajan datar dan semprot adonan memanjang dengan spuit sepanjang 6 cm.
7. Goreng sampai matang dan kering.
8. Kemudian buat sausnya, panaskan susu cair dan kopi.
9. Masukkan cokelat dan aduk hingga larut.
10. Sajikan churros ubi ungu bersama saus.
Baca: Cara Memasak Brownies yang Enak dan Empuk, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya
Baca: Cara Memasak Soto yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya
Churros Talas Cokelat
Bahan:
25 gram margarin
150 ml air
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram talas Pontianak, dikukus, dihaluskan
1/2 sendok teh baking powder
2 butir telur
1 liter minyak untuk menggoreng
1/2 sendok teh pasta talas
Bahan Saus:
325 ml susu cair
75 gram gula pasir
10 gram cokelat bubuk
1 sendok makan maizena
50 gram cokelat masak pekat dipotong-potong
Cara Membuat Churros Talas Cokelat:
1. Pertama rebus margarin, air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan angkat.
2. Masukkan talas, tepung terigu, baking powder dan pasta talas sambil diaduk sampai kalis, lalu angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
3. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok sampai rata.
4. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit ujungnya.
5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan datar, lalu semprot memanjang sepanjang 5 cm.
6. Goreng adonan sampai matang dan kering.
7. Kemudian buat sausnya dengan merebus susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan maizena. Masak sambil diaduk sampai matang dan meletup-letup. Matikan api. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat meleleh.
8. Sajikan churros bersama saus cokelatnya.
(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)
Berita lain terkait Resep dan Cara Memasak Berbagai Menu Makanan