Baca tanpa iklan
Kastengel sebaiknya memiliki ukuran yang tepat, jangan terlalu tebal supaya renyahnya bisa sampai ke dalam.
Jangan sampai ada sebagian kastengel yang kurang kering karena lebih tebal dari yang lain.
5. Dinginkan Kastengel Dengan Sempurna
Kastengel sebaiknya dioven dengan suhu 130 derajat celcius menggunakan api atas dan bawah.
Lama waktu oven berkisar antara 45 - 65 menit.
Kemudian pindahkan kastengel ke cooling rack supaya uap panas bisa keluar dari atas dan bawah kastengel.
Dengan begitu kastengel dapat memiliki tekstur kering sempurna dan renyah.
(Tribunnews.com/Oktavia WW)(Sajiansedap.grid.id/Dwi/Virny Apriliyanty)
BERITA REKOMENDASI
Berita lain terkait Cara dan Tips Membuat Kastengel