Baca tanpa iklan
500 ml santan kental, dari 2 btr kelapa
Baca juga: Aneka Resep Opor Ayam Spesial Lebaran, Simpel dan Mudah
Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
12 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 sendok teh ketumbar
4 cm jahe
Cara Membuat Rendang Daging Sapi:
1. Pertama rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
2. Kemudian tambahkan daging dan masak sambil diaduk sampai berubah warna.
3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah dan aduk rata, masak hingga mengental.
4. Terakhir tuang santan kental dan masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kastengel Praktis Anti Gagal, Lengkap dengan Tips agar Kastengel Renyah