Baca tanpa iklan
- Tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah dan serai hingga harum.
- Masukkan daging dan masak hingga berubah warna.
- Kemudian masukkan santan, garam, gula, merica, dan asam kandis. Masak sambil sesekali di aduk perlahan hingga daging matang dan bumbu meresap.
- Selanjutnya, panggang daging sambil diolesi bumbu sampai kecokelatan dan harum.
- Daging Bakar Bumbu Padang siap dihidangkan.
Baca juga: Tips Menyimpan Daging Agar Tahan Lama, Ini Suhu yang Tepat
2. Tumis Daging Sapi Paprika
Waktu yang diperlukan untuk mengolah Tumis Daging Sapi Paprika kurang lebih 50 menit.
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, resep ini dapat disajikan untuk 5 porsi.
Bahan yang diperlukan:
- 400 gram daging has sapi, potong kotak
- 6 buah jagung putren, belah 2 memanjang
- 1/2 buah paprika merah, potong kotak
- 1/2 buah paprika hijau, potong kotak
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam, tumbuk halus
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara membuat Tumis Daging Sapi Paprika:
- Tumis bawang bombay sampai harum.
- Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan jagung putren dan paprika kemudian auk rata.
- Tuang air dan aduk sampai mendidih.
- Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir .Masak sampai matang dan meresap.
- Tambahkan air lemon menjelang diangkat.
(Tribunnews.com/Yurika)(Sajiansedap.grid.id/Dwi/Raka)