Baca tanpa iklan
Selain lemak, telur juga bisa dimanfaatkan untuk mengikat daging cincang.
Tetapi, telur membuat tekstur bakso lebih berantakan dan lembab.
Sehingga, Anda memerlukan tepung roti untuk menyeimbangkannya.
3. Keju bisa jadi bahan tambahan
Keju juga baik untuk menyatukan daging cincang.
Namun, tentunya citarasanya menjadi berbeda.
4. Satukan bakso dengan tepung roti
Bahan-bahan lain seperti tepung roti segar juga bisa meringankan tekstur bakso.
Dikarenakan daging cincang saja akan membuat bakso sangat padat.
Tepung roti yang direndam susu membuat bakso menjadi lebih ringan lagi.
5. Ketahui cara tepat merebus bakso
Ketika mengaduk daging giling, pastikan sampai padat dan melekat, serta tidak berhamburan.
Setelah membentuknya jadi bulatan, letakkan bakso ke dalam air panas secara bersamaan.
Jika Anda memasukkannya satu-persatu, bisa saja bakso yang Anda masukkan lebih dulu sudah matang sempurna.
Namu.n bakso yang dimasukkan belakangan masih kurang matang.
6. Simpan dengan cara yang benar
Jika tidak berniat langsung langsung mengonsumsinya setelah matang, simpan bakso ke dalam freezer.
Masukkan lebih dulu bakso ke dalam plastik atau kotak kedap udara agar tidak mengering di dalam freezer.
(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi/Amanda Fanny)
Simak berita lain terkait Resep Masakan