Baca tanpa iklan
Kandungan ini merupakan senyawa yang sangat penting dan mempunyai aktivitas sebagai antioksidan.
Seperti diketahui, antioksidan penting karena mampu melindungi dari radikal bebas. Selain itu juga berperan aktif mencegah penyakit regeneratif.
Saat ini juga sedang ada penelitian yang dilakukan jika tempe bisa mencegah kanker usus besar atau ujung kolon.
Ia pun menambahkan, mengonsumsi satu potong tempe dapat memenuhi kebutuhan isoflavon.