Kumpulan Resep Spesial Idul Adha 2022: Sop Kambing, Sop Daging Sapi, Rendang, Rawon hingga Bakso

5. Tuangkan air dan masak sampai daging empuk.

6. Masukkan daun bawang, biarkan layu.

7. Kemudian tuangkan susu cair dan aduk sampai mendidih.

8. Sop siap dihidangkan bersama bahan pelengkap.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Bakso Daging Sapi, Cocok Disajikan saat Idul Adha

2. Resep Sop Daging Sapi dengan Sayuran

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, berikut resep dan cara membuat sop daging sapi dengan sayuran.

Bahan:

• 400 gram daging sandung lamur
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh bubuk pala
• 2 batang seledri, ikat
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 1.500 ml air
• 150 gram kacang merah segar
• 1 buah tomat, potong 4 bagian
• 200 gram wortel, potong bulat
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 2 sendok teh garam
• 1 1/4 sendok teh gula pasir

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih, tumis utuh

Cara membuat:

1. Siapkan panci presto atau panci biasa untuk merebus daging hingga setengah empuk.

2. Potong-potong daging kemudian masukkan dalam kaldu yang sudah ditambahkan air hingga 1.500 ml.

3. Tambahkan kacang merah, kemudian rebus sampai empuk.

4. Masukkan wortel, garam, gula pasir, tomat dan dan bubuk pala.

5. Tunggu hingga matang, kemudian tambahkan seledri dan daun bawang, kemudian biarkan sebentar dan angkat.

Baca juga: Resep Sop Kambing, Rebus Lama dengan Api Kecil agar Daging Empuk